京都の観光地のメッカ清水寺の参道近くに、以前にあった飲食店ビルを購入され、内外装とも全面改装し、そば処『柴崎』と言う名のそば屋ビルなのですが、店に入るまでは料理旅館風、一歩中に入れば１階から３階まで美術館か資料館かと思う程の名だたる美術品で埋め尽くしています。
１階は、陶磁器類で最低でも人間国宝以上の作家作品と骨董陶磁器類、古伊万里の蕎麦ちょこ類、圧巻は大テーブルで２ｍ×３ｍの天然１枚板の屋久杉に輪島塗りで化粧仕上げの物を設置しています。
２階は、板間の掘りごたつ式で、客席と客席の間にショーケースをしつらえ、根来塗りの漆器を中心に、本家本元の根来や、何処かの資料館よりも、より多く展示されています。但し根来塗りは雑器や瓶子等が多く、見る人が見ると凄い物と分かりますが、物が地味なのであまり見栄えはしませんが。
３階は、絢爛豪華な柴山蒔絵を中心に展示し、出来る限りの美術品をより多くのお客様に見て頂く為のショーケース配置とし、印籠やかんざし・文箱や飾り棚などを展示し、その隙間に客席を少し配置しました。
厨房は地下で、各階に迅速に配食出来る様に、リフトを３基設置し、１階の玄関横でそば粉を挽くデモンストレーションをし、アプローチ部分の横でそば打ちを京格子越しに見せ、そば屋の命である３立て（挽き立て、打ち立て、茹で立て）を売りに店舗レイアウトをしております。
道路側は、京町家風純和風の作りの塀で囲い一部に出格子をしつらえ、中の様子（そば打ちの実演や庭）が見える様に配慮し、中の庭も、台杉を中心に杉苔を全面に張り、京都風の庭を演出しております。
この様な、少し格式が高く入りにくい店舗デザインとしているのも分けが有り、色々な観光客が前を通る際、中に美術品を多く展示している関係上、修学旅行生や若年層は無言のお断りをしていますし、マスコミ等の取材や撮影もお断りしますと言うオーナー様の考えから、店造りをしました。

京都伏見で建築設計事務所を開設して早３０年を超えました。
洋風住宅、和風住宅、別荘等のデザイン設計は元より、商業ビルやマンション・車販売店・物流センター・等の大型物件のデザイン設計、開業医院や診療所病院等のデザイン設計、旅館・ホテル・リゾート施設等サービス業のデザイン設計、店舗デザイン設計は美理容院・ブティック・土産物店・喫茶店・カフェ・蕎麦屋・ビストロ店・和食店・料理店、寿司店・鉄板焼き・お好み焼店まであらゆる業態の設計に対応して実績を積んでおります。特に近年京都市では場所により、厳しい景観条例が運用され外観に制約を受けるなど、地域独自の規制が有ります。
時代の要望もあり京町家や京町屋風の店舗デザインも増えておりますが、シンプルで明快な店舗デザインも好きですし、色々な制約や条件・要望をクリアし、お客様と共々満足して頂ける建築物を設計デザインして、繁栄店になる為のアイデアやノウハウの協力は惜しまず盛り込んで行きたいと思っております。計画をお持ちのお客様の無料設計相談もメールにて受けております。

得意分野と致しましては、新築の店舗デザイン建築や住居併用の店舗設計で、建築基準法や各種出店規制や各都道府県条例などをクリアし、各種の店舗形態に取り組み、飲食店（和食店、料理店、居酒屋、蕎麦屋、そば屋、そば処、お好み焼き店、寿司店、洋食店、ビストロ、カフェ、カフェバー、喫茶店、スナック、キャバクラ店、クレープ店）、物販店（ブティック、アパレル、美容院、美容室、ビューティーサロン、ペットサロン、土産物店、和菓子店、洋菓子店、スィーツ店、宝飾店、アクセサリーショップ、ペットショップ、酒屋）、サービス業（各種学校、ダイビングショップ、フィットネスクラブ、ネイルサロン、エステサロン、旅館・ホテル・リゾート施設、温泉、クワハウス、コテージ、ペンション）、医院・診療所・病院（歯科医院、内科医院、整体医院、整骨医院、接骨医院、ペット病院）、等々に対応して実績を積んでおります。
特に近年京都市では場所により、厳しい景観条例が運用され外観に制約を受けるなど、地域独自の特色が有ります。色々な制約や条件をクリアし、お客様と共々満足して頂ける建物を設計デザインして行きたいと思っております。